ĐỘ NGỌT CÁC LOẠI XOÀI

Ở Việt Nam, xoài nào ngọt nhất? Đây là câu hỏi mà chúng tôi thắc mắc khi tìm hiểu về xoài để lựa chọn những quả xoài phù hợp cho khẩu vị khách hàng.

Việt Nam có nhiều loại xoài từ bắc vô nam. Mỗi vùng miền lại có một giống xoài đặc trưng. Ví dụ ở miền trung là xoài tây hay canh nông và xoài úc. Trong nam thì có xoài hòa lộc và cát chu. Ngoài bắc có xoài tròn và tượng da xanh. Mỗi loại xoài có hình dáng mà phẩm chất khác nhau. Kể cả độ ngọt.

Tại sao độ ngọt lại quan trọng?

Độ ngọt có quan trọng không? Thưa có. Hỏi sao biết? Xoài Việt bán qua Nhật bảo ngọt ngon đó mà độ ngọt không đều. Xoài bán qua Mỹ bảo ngon ngọt hơn xoài Mexico... Khách hàng mua xoài hỏi tui mập nên ăn xoài không quá ngọt, chỉ tui coi? Thì mình biết để giới thiệu cho phù hợp.

Theo Trung tâm Tư vấn Dinh dưỡng – Viện dinh dưỡng Quốc gia, trái cây là nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng quan trọng trong chế độ ăn của mỗi người. Vì ăn trực tiếp không qua nấu nướng nên trái cây giữ nguyên được hàm lượng vitamin và khoáng chất.Các loại quả chín nhất là những loại quả có vị ngọt thì sẽ chứa hàm lượng đường cao. Khi ăn nhiều thì các loại quả này cũng cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng khá lớn. Nguồn: Vinmec

Xét về độ ngọt thì xoài nào ngọt nhất?

Độ ngọt của xoài được đo bằng chỉ số brix. Nói dễ hiểu brix thể hiện mức độ đường trong trái theo đơn vị %. Brix càng cao thì trái chín càng ngọt!

Khi chín, tùy theo mức độ độ brix của từng loại như sau:
1. Xoài Hòa Lộc 19%-21%.
2. Xoài cát chu / xoài keo 15%-19%.
3. Xoài đài loan 10%-15%.
4. Xoài Úc (R2e2) 12%-14%
5. Xoài tây (canh nông) 16%-18%. (Một giống xoài cổ phổ biến ở Khánh Hoà và Tây Nguyên)

Liên hệ xoài mua xoài sỉ lẻ tại Cam Lâm Khánh Hoà: Nam 0944 544 345 (Whatsapp | Zalo)

Xem thêm:

PHƯƠNG PHÁP LÀM CHÍN XOÀI ÚC ĐÚNG

HÀNH TRÌNH VỀ XỨ XOÀI CAM LÂM

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP VỀ XOÀI ÚC?

CAM LÂM CÓ XOÀI GÌ?

XOÀI ÚC VÀ NHỮNG ĐIỀU CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT?

CÂY XOÀI TỨ QUÝ Ở CAM LÂM KHÁNH HÒA