YẾN SÀO VÀ NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Yến sào (tổ của loài chim yến) là nguồn tài nguyên quý của quốc gia, là loại thực phẩm cao cấp có nhiều chất bổ dưỡng thiên nhiên. Bài viết ngắn sau đây mong muốn giải đáp một số thắc mắc thường gặp về yến sào: Hướng dẫn sử dụng tổ yến; cách chưng; cách làm sạch cũng như phân biệt yến sơ và tinh chế

DÙNG YẾN SÀO ĐÚNG CÁCH

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, yến sào rất giàu protein, acid amin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, sử dụng tổ yến cũng cần có những lưu ý để phát huy tốt nhất giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm bổ dưỡng và cũng không hề rẻ này.