KỸ THUẬT XÂY DỰNG NHÀ YẾN

Một số lưu ý về kỹ thuật xây dựng nhà yến của Tổng giám đốc công ty Yến Sào Khánh Hoà rất hữu ích.

DÙNG YẾN SÀO ĐÚNG CÁCH

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, yến sào rất giàu protein, acid amin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, sử dụng tổ yến cũng cần có những lưu ý để phát huy tốt nhất giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm bổ dưỡng và cũng không hề rẻ này.

LỊCH SỬ NGHỀ YẾN SÀO NHA TRANG KHÁNH HÒA

Hiện nay, mỗi khi nhắc đến yến sào nhiều người đều biết rằng đây là loại thực phẩm thiên nhiên rất bổ dưỡng cho sức khỏe và sắc vóc con người. Tuy nhiên, ít người biết đến lịch sử hình thành và phát triển của nghề này.

NGÀNH YẾN SÀO VIỆT NAM VÀ KINH NGHIỆM TỪ CÁC NƯỚC

Theo Hiệp hội Yến sào Việt Nam, nghề khai thác tổ yến đã xuất hiện lâu đời ở Việt Nam. Khởi đầu chỉ là việc thu hoạch tổ yến trên các vách đá cheo leo nguy hiểm ở các hoang đảo; thời gian sau này, khi phát hiện có chim yến làm tổ ở những ngôi nhà cổ, đã hình thành nghề nuôi yến trong nhà và đang phát triển ở nhiều tỉnh, thành, chủ yếu phía Nam và bắt đầu lan ra cả phía Bắc.