7 LỢI ÍCH CỦA YẾN SÀO

Tổ yến là gì? chính là tổ của loài chim yến hay còn gọi là yến sào (Hán – Việt). Chim yến cho tổ ăn được phân bổ chủ yếu khu vực Đông Nam Á, phía Nam đảo Nam Hải Trung Quốc. Từ xa xưa nhất là trong lịch sử Trung Quốc, tổ yến đã là món ăn tiến vua vì được cho là mang lại giá trị sức khỏe to lớn.

Trước đây, chim yến chủ yếu làm tổ ngoài các đảo ven bờ hay gọi là yến đảo. Việc thu hái rất nguy hiểm khó khăn nên giá thành cao. Dần dần người ta đã tìm ra loại chim yến cho tổ ăn được có thể sống trong đất liền tại các ngôi nhà xây dựng riêng cho chim yến. Từ đây, giá trị dinh dưỡng của tổ yến sào được phổ biến rộng rãi hơn dưới sản phẩm yến nuôi.

Tổ yến sào được biết đến là thực phẩm đắt tiền dành riêng cho giới nhà giàu. Tất nhiên đó chỉ là trước đây khi đời sống còn khó khăn tiếp cận yến sào là chuyện khó khăn. Tuy nhiên, gần đây, cùng với sự phát triển trong nhận thức và sản phẩm yến sào đang được săn lùng để bồi bổ sức khỏe. Bạn đang quan tâm món quà tự nhiên này liệu đã biết 7 lợi ích nổi bật của việc ăn yến sào hay chưa?

Trong yến sào có chứa 18 acid amin không thay thế mà cơ thể không thể tổng hợp được như Aspartic acid, Serine, Tyronsine…

Yến sào có công dụng chính là bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Đặc biệt, ngoài 18 acid amin, yến sào còn rất giàu Proline (5.27 %), Axit aspartic (4.69 %), nhiều nguyên tố quý như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…, giúp tiêu hóa tốt hơn, làm tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích các tế bào sinh trưởng, phục hồi các tế bào tổn thương. Chính vì thế, món yến hoàn toàn thích hợp cho người cao tuổi, người bệnh dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe.

Yến sào rất hiệu quả đối với các trường hợp bị bệnh lâu ngày, sức đề kháng bị suy giảm, người bệnh gầy yếu, tiêu hóa kém, suy giảm trí nhớ… Các trường hợp sau phẫu thuật, sau khi chữa trị các bệnh nhiễm trùng, cần hồi phục sức khỏe… cũng rất phù hợp dùng yến sào đều đặn.

I- TÁC DỤNG CỦA YẾN SÀO

ĐÁP ỨNG ĐỦ DƯỠNG CHẤT CƠ THỂ

Thành phần chất trong tổ yến sào có thể bổ sung giúp cơ thể đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết. Nó bao gồm nước, carbonhydrate, canxi, sắt, chất béo, protein và những acid amin cần thiết cho hoạt động của các chức năng trong cơ thể người. Chính vì vậy nên tổ yến sào được coi là nguồn dinh dưỡng cần thiết dành cho mọi lứa tuổi có thể hấp thu nó. Chính vì vậy mà cả trẻ em (từ 1 năm tuổi trở lên) và bà bầu ( từ tháng thứ 4) có thể sử dụng yến sào để bồi bổ cơ thể.

Xem thêm: MẸ BẦU CÓ NÊN DÙNG YẾN SÀO HAY KHÔNG?

TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH

Có hơn 30 mươi loại chim yến ngoài tự nhiên. Nhưng hiện nay chỉ có 3 loài là cho tổ có thể ăn được.

Dành cho những người có hệ miễn dịch yếu, đây là thực phẩm dành cho bạn. Người ta, đặc biệt là người Trung Quốc nói riêng và phương Đông nói chung sử dụng tổ yến sào để giúp tăng cường hệ miễn dịch của họ. Tổ yến sào chưa glycoprotein và các khoáng chất cùng vitamin giúp cải thiện hệ miễn dịch.

Xem thêm CÚM MÙA – NGUYÊN NHÂN VÀ CÁCH PHÒNG TRÁNH

GIÚP DA KHOẺ ĐẸP HƠN

Tổ yến sào có tác dụng làm mát và nuôi dưỡng tế bào từ bên trong giúp duy trì làn da tươi trẻ và mịn màng. Đặc biệt cần thiết khi chị em bước vào thời kỳ lão hóa sau tuổi 30 thì lượng collagen bắt đầu suy giảm, khiến xuất hiện các nếp nhăn quanh miệng, quanh mắt.

TÁI TẠO TẾ BÀO

Thành phần yến sào chứa nhiều threonine là chất hình thành elastine và collagen giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, giúp kéo dài nét thanh xuân cho chị em. Hơn nữa, trong yến chỉ có đường tự nhiên galactose mà không chứa chất béo, có thể dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân.

Kết quả một vài nghiên cứu chỉ ra rằng tổ yến sào chứa Proline. Thứ kích thích sự tái tạo tế bào. Đồng thời, Proline cũng giúp tang khả năng miễn dịch của tế bào cũng như khả năng chống chịu trước tia X. Proline giúp tăng tốc độ hồi phục của vết thương, kích thích mọc tóc, cải thiện sự sự phát triển của não bộ và ngăn chặn các bệnh về xương.

GIÚP CẢI THIỆN TIÊU HÓA

Tổ yến sào là một giải pháp cho những vấn đề về tiêu hoá thường gặp. Trong thành phần tổ yến có chưa các enzym. Enzym sẽ giúp tăng tốc tộ tiêu hoá thức ăn trong dạ dày.

GIÚP TRÍ NÃO MINH MẪN

Kích thích sự phát triển và sản sinh của các tế bào nơ-ron thần kinh ở cả người lớn và trẻ em. Ngoài ra còn giúp làm chậm khả năng suy giảm trí nhớ cũng như khả năng bị bệnh Parkinson ở người cao tuổi.

DÙNG TỐT CHO MỌI LỨA TUỔI

Người thường xuyên dùng tổ yến sào sẽ cảm nhận thấy những thay đổi tích cực về hệ miễn dịch và hiếm khi mắc phải cảm cúm lặt vặt, da dẻ cũng sẽ sáng đẹp hơn, hồi phục nhanh sau khi ốm cũng như vết thương lành nhanh hơn, xương chắc khoẻ hơn cũng như khả năng thị lực tốt lên. Tổ yến sào thực sự tốt cho mọi lựa tuổi.

Người bị tiểu đường, cao huyết áp tốt nhất nên dùng thăm dò theo tư vấn của bác sĩ trước khi bắt đầu ăn yến đều đặn.

Đối với những trường hợp bệnh nặng hoặc những đối tượng đang điều trị đặc biệt về sức khỏe, phải có sự tư vấn của bác sĩ điều trị nên bổ sung yến từ từ, một cách lâu dài với liều lượng thích hợp để sở hữu một cơ thể khỏe mạnh.

Xem thêm: YẾN SÀO VÀ PHỤ NỮ MANG THAI

Giá tổ yến sào Khánh Hoà giao động từ 22 triệu đến 60 triệu đồng/kg tuỳ theo loại tổ yến. Xem thêm thông tin giá các sản phẩm yến sào Khánh Hoà đang cung cấp trong mục Bảng giá và liên hệ chúng tôi để tư vấn các sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG – TỔ YẾN 100g

Thành phần	Tỷ lệ	Công dụng
Protein	50 – 60%	Năng lượng chính của cơ thể
Proline	5.27%	Hồi phục, phát triển các mô, cơ, da, tế bào
Axit aspartic	4.69%
Leucine	4.56%	Kiểm soát đường huyết
Cystein	0.49%	Tăng cường trí nhớ, khả năng hấp thu vitamin D
Fucose	0.70%	Tốt cho não bộ
Galactose	16.90%
Glycine	1.99%	Tốt cho làn da
Valine	4.12%	Sản sinh tế bào mới
Isoleucine	2.04%	Phục hồi sức khỏe
Threonine	2.69%	Bổ gan, tăng cường hệ miễn dịch.
Methionine	0.46%	Tốt cho cơ bắp, hỗ trợ phòng ngừa viêm khớp
Phenylalanine	4.50%	Bổ não, tăng cường trí nhớ
Histidine	2.09%	Giúp cơ thể tăng trưởng và liên kết mô cơ bắp
Lysine	1.75%	Tăng hấp thu canxi, xương & cột sống chắc khỏe
Tyrosine	3.58%	Phục hồi cơ thể nhanh nếu bị tổn thương hồng cầu
Trytophan	0.70%	Phòng chống ung thư
N-acetylglucosamine	5.30%	Phục hồi sụn bao khớp (khi bị thoái hóa khớp)
N-acetylgalactosamine	7.30%	Sự liên kết giữa các khớp thần kinh, tế bào thần kinh.
N-acetylneuraminic acid	8.60%	Tăng khả năng miễn dịch, đẩy lùi vi khuẩn, virus

II- ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG YẾN SÀO:

Phụ nữ mang thai và cho con bú (tháng thứ 4 trở đi);
Phụ nữ cần làm đẹp;
Những người bị suy nhược cơ thể, tường xuyên mệt mỏi, chóng mặt;
Người gầy yếu, sức đề kháng kém, người cao tuổi;
Người bệnh, đang điều trị bệnh hoặc mới ốm dậy;
Người lao động nặng, người hay căng thẳng, người làm việc với cường độ áp lực cao.

III- HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG YẾN SÀO

Đối với trẻ em

Bé dưới 12 tháng tuổi: Không nên dùng.

Trẻ từ 1 tuổi trở lên: 2-3 g/lần, dùng cách ngày hoặc 2 lần/tuần.

Đối với Phụ Nữ Mang Thai

Tháng 1 – 3: Không nên dùng.

Tháng 3 – 7: dùng đều đặn cách ngày khoảng 6 – 7gr yến. Trung bình 1 tháng khoảng 100gr yến.

Tháng 8 – 9: dùng khoảng 5gr yến sào. Nên dùng cách ngày, trung bình 1 tháng khoảng 70gr yến.

Đối với người cao tuổi: dùng 5g/lần và dùng cách ngày.

Đối với người bệnh: nên dùng đều đặn mỗi ngày 1 chén yến chưng đường phèn, trung bình dùng khoảng 150g yến sào 1 tháng.

Xem bảng giá tổ Yến Sào Nha Trang do Chạm Khánh Hoà cung cấp tại đây:

bảng giá yến sào nha trang

SẢN PHẨM ĐƯỢC LỰA CHỌN NHIỀU NHẤT

Phần tổ yến được tạo đầu tiên giúp tổ bám chắc vào vách đá. Tổ đã làm sạch tạp chất bên ngoài còn lại ít lông phía trong. Cần phải làm sạch thêm trước khi sử dụng.