THÁP BÀ PO-NAGAR NHA TRANG

Một trong những dấu tích minh chứng cho thời kỳ văn hoá Chăm Pa tại khu vực miền Trung Việt Nam. Tháp Bà Poh Nagar cũng là một trong những di tích văn hoá Chăm lớn nhất ở Việt Nam

CÂY ATISO ĐỎ Ở CAM LÂM

Atiso đỏ hay còn nhiều tên gọi khác như bụp giấm, cây chua ở Cam Lâm là một loại cây quý trong cả ẩm thực lẫn chữa bệnh.

NƯỚC MẮM NHA TRANG TRUYỀN THỐNG

Cá cơm được người dân trong làng chọn lựa kỹ, mua từ cảng về trộn với muối theo tỷ lệ 2 cá - 1 muối, hoặc 3 cá - 1 muối rồi đem ủ trong thùng gỗ cao khoảng 2m, đường kính 3 - 4m. Quá trình lên men, tự chín của cá kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm. Sau đó, nước cá được lọc nhiều lần để lấy nước mắm nhỉ rồi đến nước mắm loại 1, 2, 3… Nước mắm nhỉ có độ đạm và giá trị dinh dưỡng cao, để trong thùng càng lâu càng ngon, không đổi màu, vị. Tiếp đó, nước mắm được chiết ra, đựng trong chum, vại đem để ngoài nắng. Độ nóng của nắng sẽ làm lắng muối, nước mắm thơm, ngon hơn. Người làm mắm kỵ nhất là những khi trời mưa, vì nước mưa làm hỏng quá trình làm mắm. Vì vậy, trong suốt 6 tháng, họ phải trông coi các chum, vại đựng mắm cả ngày lẫn đêm. Tùy theo độ đạm, kích thước chai mà giá bán mỗi loại nước mắm khác nhau

TOUR 4 ĐẢO NHA TRANG

Nhiều du khách đến hoặc đang dự định đến Nha Trang du lịch nghe giới thiệu về Tour 4 đảo kinh điển. Vậy tour 4 đảo gồm nhữn gì và đánh giá về tour 4 đảo như thế nào? Tour 4 đảo là “đặc sản” du lịch biển đảo của Nha Trang - Khánh Hòa … Đọc tiếp TOUR 4 ĐẢO NHA TRANG

TỎI NINH HÒA KHÁNH HÒA

Tỏi Ninh Hoà Khánh Hoà được trồng nhiều nhất ở các xã Ninh Phước; Ninh Vân và Ninh Thuỷ. Gọi là tỏi Ninh Hoà Khánh Hoà chứ thực ra là giống và cách canh tác là do những nguười dân Quảng Ngãi định cư đem về áp dụng từ tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi). Thậm chí có những gia đình ở đây đã gắn bó với nghề trồng tỏi hơn 20 năm.

BÃI DÀI Ở CAM LÂM KHÁNH HOÀ

Bãi Dài - một trong những bãi biển hoang sơ đẹp nhất Việt Nam, từng được bình chọn là 1 trong 10 bãi biển đẹp nhất thế giới hiện được coi là của hiếm để tỉnh Khánh Hòa phát triển du lịch.

YERSIN – ÔNG NĂM Ở KHÁNH HOÀ VÀ VIỆT NAM

Bác sĩ Yersin là ai? Ông Năm Yersin là ai? Tên gọi chung về người ân nhân của Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung. Người đã tìm ra Đà Lạt. Đặt nền móng vắc xin cho Việt Nam.