Chùa Quan Âm hay được nhiều gọi với cái tên là chùa đá Quan Âm hay Quan Âm Thạch Tự nằm ở thôn Bãi Giếng Nam, thuộc thị Trấn Cam Đức, huyện Cam Lâm của tỉnh Khánh Hòa. Ngay cái tên cũng nói lên điểm đặc trưng riêng có của ngôi chùa rộng khoảng 2.100 mét vuông trên một miếng đất bằng phẳng rợp bóng cây trong một khu dân cư đông đúng của thị trấn nhỏ bé này.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, yến sào rất giàu protein, acid amin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, sử dụng tổ yến cũng cần có những lưu ý để phát huy tốt nhất giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm bổ dưỡng và cũng không hề rẻ này.
Chất lượng của tổ yến nhà và yến đảo có gì khác nhau là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Ở nước ta, yến sào chủ yếu được khai thác ở các hang đảo ngoài tự nhiên, trong đó tỉnh Khánh Hòa chiếm khoảng 60% sản lượng yến sào thiên nhiên của cả nước. Đặc biệt trong những năm gần đây, phân loài chim yến nhà xuất hiện ở Việt Nam, chúng sinh sống và làm tổ được trong các ngôi nhà tại các tỉnh từ Thanh Hóa đến Cà Mau, vùng Tây Nguyên như Bình Phước, Đắk Lắk. Nghề nuôi chim yến trong nhà để lấy tổ ở nước ta hình thành từ năm 2004 và đã phát triển mạnh trong những năm gần đây.
Hiện nay, mỗi khi nhắc đến yến sào nhiều người đều biết rằng đây là loại thực phẩm thiên nhiên rất bổ dưỡng cho sức khỏe và sắc vóc con người. Tuy nhiên, ít người biết đến lịch sử hình thành và phát triển của nghề này.
Dừa là loại trái cây miền nhiệt đới được giới chuyên môn đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và được coi là thực phẩm vàng. Không chỉ là loại nước giải khát thông thường, dừa còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nước dừa được biết đến là một loại nước uống dồi dào vitamin, khoáng chất và cơm dừa chứa rất nhiều dinh dưỡng, chất béo bão hòa có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Câu ngạn ngữ cũ nước ngoài "an apple a day keeps the doctor away" - ăn táo có lợi cho sức khỏe này cũng có thể được sử dụng cho xoài bởi vì, giống như táo, chúng đơn giản tràn đầy sự tốt lành. Xoài Úc có năng lượng cao, ít chất béo và là nguồn cung cấp canxi và vitamin rất cần thiết cho sức khỏe tốt.
Theo kết quả khảo sát tại 3 tỉnh trọng điểm trồng xoài của vùng ĐBSCL là Vĩnh Long, Đồng Tháp và Tiền Giang của Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên Hiệp quốc (UNIDO), tổn thất sau thu hoạch lên đến 26.9%. Một cách chung nhất, có 5 lý do quan trọng khiến cho tổn thất sau thu hoạch của xoài ĐBSCL nói riêng, Việt Nam nói chung, ở mức cao. Có những hao hụt ngay tức thì sau thu hoạch nhưng cũng có những hao hụt xuất hiện muộn hơn khi trái xoài đến tay những trung gian hoặc thậm chí là đến tay người tiêu dùng.
CHẠM KHÁNH HOÀ 
Bạn phải đăng nhập để bình luận.